常用芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角的炒制方法：

先用清水将这些作物的表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍即可下锅炒烧。

超市配送的芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角是如何清洗的呢？大量的蔬菜上市，仅凭人工清洗是远远不够的，这就必须使用设备自动化。 清洗设备是指可用于替代人工来清洁的机械设备，气泡喷淋清洗设备是清洗设备中的一种，它分为果蔬清洗设备、新型清洗设备、小型清洗设备、中型清洗设备等。

气泡喷淋清洗机清洗设备的特点说明如下几点：

1、清洗时间可任意调节，适合不同场所。

2、外壳采用不锈钢制作，不生锈，美观大方。

3、提高清洗效果，节水率高。

4、采用优质部件，全自动清洗机，功率强、清洗效果好。

气泡喷淋清洗机：初步清洗采用主要用于蔬菜物料的预清洗，主要是去除物料表面的泥土等杂质，在该步骤中，很多厂家是采用的浸泡的方式，甘南藏族自治州清洗机，而且大多是用于根茎类特别是生长在泥土中的蔬菜，草药清洗机，我公司采用气泡翻滚清洗，热水高压清洗机，通过气泡翻滚/喷淋等技术去除蔬菜物料中的泥土，蔬菜物料的提升多是采用不锈钢网带带刮板提升为主。蔬菜水果清洗机

 清洗：蔬菜物料的清洗是净菜加工必须选用的环节，也是净菜加工中为繁琐的环节。由于蔬菜物料的不同特性，清洗所选用的设备又不相同。

果蔬加工企业为什么喜欢选择清洗机?因为相比人工清洗蔬菜可以使得蔬菜的清洗效率大大提高，而质量相比人工清洗也得到了改善，毕竟人的精力有限而且人也比较容易劳累。实现生产的自动化是社会发展的市场需要。清洗机的出现给市场经济带来了繁荣，相对清洗机使用比较简单：将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出，启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确，启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，使箱内的水翻腾，开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上，检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。

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